Barista Profesional - De Principiante a Barista Certificado
Domina el espresso perfecto, el arte latte, técnicas avanzadas de preparación de café y experiencia de trabajo en barra con nuestro curso de barista profesional, impartido por baristas expertos y galardonados.
Apúntate a nuestro curso intensivo de Barismo Profesional y adquiere los conocimientos necesarios para trabajar en cualquier cafetería de especialidad o incluso para emprender la tuya propia.
¿No tienes experiencia? No hay problema - te llevaremos desde lo más básico hasta las técnicas más avanzadas, paso a paso.
Después de 6000 baristas graduados y apertura de más de 50 cafeterías de estudiantes, más de 1000 ubicaciones laborales en barras profesionales. Sabemos que este curso tiene los resultados que estás esperando!
Instructores expertos
Aprenda del primer campeón de barismo en el Ecuador, que ha formado a otros campeones barista. Así como de otros líderes del sector.
Habilidades integrales
Espresso, arte latte, métodos de preparación, cata de café e incluso introducción al tueste.
Certificación y apoyo laboral
Obtén el primer certificado universitario en la industria del café en el Ecuador y accede a nuestra red de inserción laboral
Experiencia Práctica
Más de 20 horas de práctica en un entorno real de cafetería, para que te gradúes preparado para el trabajo.
Legado
20 años de experiencia en el mercado.
Más de 5o cafeterías aperturadas exitosamente con nuestras asesorías.
5 Campeones Nacionales de Barismo formados.
Instructores expertos
Aprende del primer campeón de barismo en el Ecuador, y de nuestros instructores expertos. Así como de otros líderes del sector.
Habilidades integrales
Espresso, arte latte, métodos de preparación, cata de café e incluso introducción al tueste.
Certificación y apoyo laboral
Obtén el primer certificado universitario en la industria del café en el Ecuador y accede a nuestra red de inserción laboral
Experiencia Práctica
Más de 20 horas de práctica en un entorno real de cafetería, para que te gradúes preparado para el trabajo.
Legado
20 años de experiencia práctica en el mercado.
Más de 5o cafeterías aperturadas exitosamente con nuestras asesorías.
5 Campeones Nacionales de Barismo formados.
Precio Normal del curso: $345 $290
Ya se aceptan inscripciones
15 plazas por clase para garantizar una formación de calidad.
Asegura tu plaza ahora (agotamos todas las plazas en cada ciclo).
Experiencias en Legacy Academics
Testimonios Inspiradores
"Comencé mi carrera en el café junto a Legacy, después de muchas horas de práctica fui contratado, entrenamos juntos y desde el 2017 competimos en el nacional de Barismo obteniendo el tercer lugar, 2018 segundo y lugar 2019 primer lugar.
Competimos en Milan por el mundial de barismo y hoy tengo mi Cafeteria Kafos en el sector de la Floresta.
El proceso, constancia y aprendizaje te lleva a cumplir las metas, seguimos colaborando en conjunto con Legacy y sabemos que la cultura de café en ecuador debe seguir avanzando"
Santiago Rodríguez.
Campeon Nacional Barismo 2019 & Dueño de Kafos Cafetería.
"La experiencia sensorial en LEGACY, ha sido recorrer un camino aproximadamente en quince años desde que David Miño, profesional, explorador y experto en el mundo del café empezó este sueño; ha marcado un antes y un después en el mundo del café en el ECUADOR!!!"
Miguel Cordero
Cliente
"Mi experiencia en Legacy Academics fue increíble. Lo que más valoré fueron las horas de práctica en barra y en arte latte, donde realmente pude aplicar todo lo aprendido en la teoría. Los instructores siempre estuvieron presentes para guiarnos, y su compromiso con los estudiantes continúa incluso después de haber finalizado el curso, dando apertura a más aprendizaje.".
Paul Andrade
Supervisor de Cafetería & Profesor de Legacy Academics
Santiago Rodríguez.
Campeon Nacional Barismo 2019 & Dueño de Kafos Cafetería.
"Comencé mi carrera en el café junto a Legacy, después de muchas horas de práctica fui contratado, entrenamos juntos y desde el 2017 competimos en el nacional de Barismo obteniendo el tercer lugar, 2018 segundo y lugar 2019 primer lugar.
Competimos en Milan por el mundial de barismo y hoy tengo mi Cafeteria Kafos en el sector de la Floresta.
El proceso, constancia y aprendizaje te lleva a cumplir las metas, seguimos colaborando en conjunto con Legacy y sabemos que la cultura de café en ecuador debe seguir avanzando"
Miguel Cordero
Cliente
"La experiencia sensorial en LEGACY, ha sido recorrer un camino aproximadamente en quince años desde que David Miño, profesional, explorador y experto en el mundo del café empezó este sueño; ha marcado un antes y un después en el mundo del café en el ECUADOR!!!"
Paul Andrade
Supervisor de Cafetería & Profesor de Legacy Academics
"Mi experiencia en Legacy Academics fue increíble. Lo que más valoré fueron las horas de práctica en barra y en arte latte, donde realmente pude aplicar todo lo aprendido en la teoría. Los instructores siempre estuvieron presentes para guiarnos, y su compromiso con los estudiantes continúa incluso después de haber finalizado el curso, dando apertura a más aprendizaje.".
Módulo 1
Introducción al Barismo
Filtrados y Métodos Alternativos
Migración de sabor.
Ratio (proporción ideal de agua vs café).
Turbulencias y preinfusiones.
Métodos de inmersión vs métodos de goteo.
Molienda
¡y mucho mas!
Módulo 2
Introducción Espresso y texturización de leche
Introducción y manejo de la máquina de espresso.
Los 7 pasos clave de la extracción perfecta.
Calibración sensorial del sabor.Métodos de inmersión vs métodos de goteo.
Técnicas básicas para texturizar leche.
Introducción al arte latte.
¡y mucho mas!
Módulo 3
Manejo de estación, Espresso, Arte Latte y Bebidas Clásicas
Calibración precisa del espresso
con tres perfiles distintos de café.
Arte latte: figuras de corazón y tulipán.
Organización profesional de una barra de café.
Preparación del menú clásico de bebidas.
Práctica intensiva en barra real.
¡y mucho mas!
Módulo 1
Introducción al Barismo
Filtrados y Métodos Alternativos
Migración de sabor.
Ratio (proporción ideal de agua vs café).
Turbulencias y preinfusiones.
Métodos de inmersión vs métodos de goteo.
Molienda
¡y mucho mas!
Módulo 2
Introducción Espresso y texturización de leche
Introducción y manejo de la máquina de espresso.
Los 7 pasos clave de la extracción perfecta.
Calibración sensorial del sabor.Métodos de inmersión vs métodos de goteo.
Técnicas básicas para texturizar leche.
Introducción al arte latte.
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Módulo 3
Manejo de estación, Espresso, Arte Latte y Bebidas Clásicas
Calibración precisa del espresso
con tres perfiles distintos de café.
Arte latte: figuras de corazón y tulipán.
Organización profesional de una barra de café.
Preparación del menú clásico de bebidas.
Práctica intensiva en barra real.
¡y mucho mas!
Toda esta formación por sólo $345 $290 - una inversión que vale la pena en cualquier trayectoria cafetera.
Planes de pago disponibles: 2 pagos de tan sólo $145.
Escribe a [email protected] y pregunta acerca de nuestros planes.
Asiste a la primera clase sin riesgos. Si no te convence el nivel de nuestra formación, te devolvemos el dinero.
